Oyone

Oyone的鱧魚會席不只以一道料理呈現鱧魚，而是讓人循著不同菜色，品味鱧魚多變的樣貌。從季節八寸、牡丹鱧魚與蓴菜湯品開始，接著有鱧魚生片、木芽燒、天婦羅、鱧魚皮與夏瓜胡麻醋拌菜，最後以季節炊飯、鱧魚素麵赤味噌湯和甜點收尾。想逐道感受鱧魚不同風味，會席是值得考慮的選擇。

有食客提到，鱧魚料理每道的份量與口感各有變化，連最後的甜點也讓人印象深刻。另一位訪客則回憶，從八寸的擺盤開始享用鱧魚會席，度過了很有京都夏日氣息的晚餐。若此行是為了鱧魚而來，可以選擇透過會席品嚐多種料理，也能把焦點放在涮涮鍋或炭烤上。

鱧魚涮涮鍋套餐以魚骨熬煮的高湯為底，將細緻切出刀痕的鱧魚涮熟，並搭配京野菜、湯葉與京豆腐。最後可選雜炊或鱧魚湯麵。鱧魚炭烤套餐則會備妥烤爐，能依喜好掌握燒烤時機，現烤的過程也成為用餐的一部分。套餐搭配夏季蔬菜與季節炊飯，最後以鱧魚素麵味噌湯收尾。

除了鱧魚，店內也有令人留下口感記憶的魚料理。一位訪客特別提到，石斑魚生魚片彈牙甘甜、松笠燒甘鯛，以及細心烤製的當季星鰻。另有訪客分享，某個夜晚以熱燗搭配蔬菜天婦羅和日式高湯玉子燒，也享受了依照用餐進度上菜的安排。無論是慢慢品嚐會席中的季節料理，或在吧檯邊喝酒邊挑選單點菜色，都各有樂趣。

菜單資訊顯示，鱧魚會席為季節限定，供應時間是5月中旬至9月中旬；15,000日圓的套餐可由一人當日點餐，18,000日圓的套餐則可由兩人當日點餐。涮涮鍋與炭烤套餐標示為兩人起、需預約；若已決定想品嚐的料理，建議事先確認。